Hoy os voy a enseñar la receta de uno de los desayunos que mas me gustan . Son las tortitas , y lo mejor esque son muy fáciles de hacer , ¿te atreves a hacerlas?
3-Cuando vemos que aparecen burbujas en la parte superior del pancake es el momento de darle la vuelta con una espátula. Cocinamos el pancake por el otro lado durante 30 o 40 segundos y retiramos.
INGREDIENTES:
-150 g de harina
-2 huevos
-25 g de azucar
-50 g de mantequilla
-200 ml de leche
-Unas gotas de esencia de vainilla
-12 g de levadura en polvo (levadura química)
-Una pizca generosa de sal fina
-Para acompañar : Miel, jarábe de Arce , mantequilla, Nutella , Nocilla...
TENDRA QUE QUEDARNOS UNA MASA ASI :
PREPARACIÓN:
1- Calentamos una sartén (debe ser aquella que tengamos para que no se pegue las cosas, la de las tortillas o cosas a la plancha). Cuando esté caliente añadimos un cucharón de la mezcla de las tortitas, comenzando a verterlo por el centro y dejando que sea la propia masa la que se redistribuya en la sartén.☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺፨
2- Es importante que regulemos la temperatura hacia arriba o hacia abajo durante todo el proceso, si la masa no se cuaja al añadirla a la sartén estará demasiado fría y si, por el contrario la parte inferior se quema antes de que aparezcan burbujitas en la parte superior, estará demasiado caliente.
4-Podemos añadir a la masa una vez que la vertemos en la sartén algún tipo de frutas frescas, arándanos, frambuesas, serán perfectas como acompañamiento.
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